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肠衣是什么大致分三种

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简介1、肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣。2、天然肠衣，主要利用动物内脏中最长的小肠，现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣，猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。过去还用过牛肠和马肠作肠衣。3、这些天然肠衣的特点是透气 ...

肠衣是什么大致分三种

1、肠衣肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣。致分种

2、肠衣天然肠衣，致分种主要利用动物内脏中最长的肠衣小肠，现在一般用羊的致分种小肠故又称为羊肠衣，猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。肠衣过去还用过牛肠和马肠作肠衣。致分种

3、肠衣这些天然肠衣的致分种特点是透气性好，所以对产品进行适当干燥后，肠衣进行烟熏，致分种烟熏成分附着在产品上，肠衣得到人们喜欢的致分种风味，且肠衣可直接食用。肠衣

4、人造肠衣分为透气性肠衣和非透气性肠衣。透气性肠衣又可分为可食性的和非可食性的肠衣两种，可食性肠衣是以动物的皮等作为原料，其性质和天然肠衣相近似，我们称之为胶原肠衣，其特点是有透气性且可食用。

5、非可食性肠衣主要包括纤维素系列肠衣和玻璃纸，纤维素系列肠衣又可分为纤维素肠衣和纤维状肠衣，这一类肠衣的特点是有透气性但不可食用。目前还有一种非可食性肠衣是用塑料制成，这种肠衣也具有透气性，可烟熏，故取名叫可烟熏塑料肠衣。

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